泡凤爪的做法

• 1.胡罗卜切条，白芹切段，西芹切菱形片，洋葱切块，柠檬切片。

• 2.鸡爪煮断生捞出，去指甲，爪心切刀口(便于入味)，放凉

• 3.适量矿泉水或冷开水放入容器中，加入大量盐、白醋，投入步骤一中的所有料以及鸡爪，大料，绿花椒，生小米辣，泡小米辣，之后密封起来，放一星期左右便可食用。(第三天打开放入适量冰糖)