川味双椒麻辣泡凤爪的做法

• 1.鸡爪去指甲，用清水泡洗

• 2.锅里加水，放入料酒，放入大葱叶，再放入拍破的老姜一起煮，水开后放入鸡爪焯水

• 3.水开后十分钟即可捞起，用纯净冲洗

• 4.小米辣切碎，洋葱切丝，大葱白切小段，大蒜老姜切末

• 5.取碗放入少许盐

• 6.倒入五勺生抽和半勺香醋

• 7.放入青红俩种辣椒末

• 8.放入老姜大蒜末

• 9.放入洋葱

• 10.放入少许白糖

• 11.把碗里的佐料搅拌均匀

• 12.放入鸡爪一起再次搅拌均匀

• 13.盖上保鲜膜，放入冰箱保存四小时

• 14.取碗放入少许盐，倒入五勺生抽和半勺香醋，加入一勺油辣子，一勺花椒油，一勺芝麻油

• 15.相当辣味，味道也十分丰富，追剧会客好零嘴！