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红烧鱼
健康功效
罗非鱼:增强免疫力、护眼明目
花椒:维持皮肤和粘膜健康
红烧鱼的做法
![红烧鱼的做法图解1]()
1.鱼清理干净，鱼身斜滑几刀。
![红烧鱼的做法图解2]()
2.锅烧热，倒油(热锅凉油)，，放入适量盐
![红烧鱼的做法图解3]()
3.烧热后，鱼放入锅中
![红烧鱼的做法图解4]()
4.煎到两面焦黄
![红烧鱼的做法图解5]()
5.倒入兑好的料(老抽、生抽、料酒、醋、糖)
![红烧鱼的做法图解6]()
6.再放入花椒、大料和适量的水，大火烧开
![红烧鱼的做法图解7]()
7.锅开后转为小火，盖上锅盖，小火慢炖(中途翻一次面，好入味)。
![红烧鱼的做法图解8]()
8.15分钟后，把鱼盛出来。
![红烧鱼的做法图解9]()
9.锅中汤浇汁在鱼上
![红烧鱼的做法图解10]()
10.切葱花
![红烧鱼的做法图解11]()
11.把香葱撒在鱼上即可
小贴士
鱼不用炖很长时间，15—20即可(鱼是活鱼)
红烧鱼的家常做法
（全部）
