炝炒丝瓜

炝炒丝瓜
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作者:happy啸-啸

健康功效

丝瓜:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油:健脑益智、抗癌防癌

炝炒丝瓜的做法

  • 炝炒丝瓜的做法图解1

    1.准备的丝瓜。

  • 炝炒丝瓜的做法图解2

    2.配料。大蒜切滚刀块的,红辣椒切粗一点的丝,姜切小片备用。

  • 炝炒丝瓜的做法图解3

    3.将丝瓜把皮刮干净,洗干净,切成5厘米的段再切成2.厘米厚的薄片,切好薄片再切成条。(如图所示)

  • 炝炒丝瓜的做法图解4

    4.炒锅置油烧至3层热放入花椒炒香,捞出花椒。再放干红辣椒炒香。

  • 炝炒丝瓜的做法图解5

    5.炒香干红辣椒再放入姜,蒜炒香。

  • 炝炒丝瓜的做法图解6

    6.炒香这些配料之后放入丝瓜翻炒,放入适量的盐,生抽、白醋、新鲜红辣椒翻炒5~7分钟。

  • 炝炒丝瓜的做法图解7

    7.起锅前放入味精,水淀粉勾芡起锅装盘。

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炝炒丝瓜的家常做法

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