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凉拌腐竹
健康功效
腐竹:补血、护齿、保护骨骼
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精:升压
凉拌腐竹的做法
![凉拌腐竹的做法图解1]()
1.先将腐竹泡发，温水大约一个小时。
![凉拌腐竹的做法图解2]()
2.葱姜蒜辣椒切末备用
![凉拌腐竹的做法图解3]()
3.盐，味精，芝麻油，胡椒粉，十三香，香葱适量放入碗中
![凉拌腐竹的做法图解4]()
4.腐竹洗净切片，放入热水中焯一下，大约一两分钟左右，捞出到调料碗中。搅拌均匀
![凉拌腐竹的做法图解5]()
5.锅烧热，倒入少量食用油，放入葱姜蒜煸炒爆香。将热油倒入刚搅拌均匀的腐竹中，就可以食用啦
小贴士
注意油不要爆香太久，不然会焦
凉拌腐竹的家常做法
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