糖醋排骨的做法

• 1.水烧开，放入排骨焯一下，捞出排骨备用，重新换水烧开，放入葱段，姜块，花椒，大料，待水开，改小火，炖40分钟

• 2.时间到，排骨捞出，汤盛碗里备用

• 3.换锅烧开水，放入洗好的油菜，待油菜八成熟，捞出备用

• 4.炒锅加油，小火放入冰糖，待糖慢慢融化，放入排骨翻炒上色

• 5.稍后加入生抽，刚才的排骨汤一勺，加入少量水，加入香醋，翻炒均匀

• 6.盛盘出锅