宫保鸡丁

宫保鸡丁
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作者:阿红思思

食材用料

鸡胸肉 1块
干红辣椒 3只
葱姜蒜 适量
2克
糖、醋、酱油、料酒、淀粉勾芡汁

宫保鸡丁的做法

  • 宫保鸡丁的做法图解1

    1.锅中中倒入适量调和油,凉油放入花生米,中火加热,并不断搅拌花生米,使其均匀受热!花生变色后捞出,沥干油!晾凉,撒少量盐和糖!

  • 宫保鸡丁的做法图解2

    2.鸡胸肉切块,加入酱油、淀粉,少量油拌匀,备用!

  • 宫保鸡丁的做法图解3

    3.所有调料调和成芡汁待用,葱切1厘米小段,蒜洗净切碎,辣椒洗净切小段,备用!

  • 宫保鸡丁的做法图解4

    4.炒锅烧热,倒入调和油,放入干辣椒,花椒炒成棕红色!放入鸡丁炒散!

  • 宫保鸡丁的做法图解5

    5.加入蒜、姜片、葱段,炒出香味!

  • 宫保鸡丁的做法图解6

    6.加入芡汁炒匀,倒入花生米搅拌即可!出炉!

本菜谱由阿红思思上传

宫保鸡丁的家常做法

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