可可戚风小蛋糕

可可戚风小蛋糕
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健康功效

可可粉:补血、护齿、保护骨骼
鸡蛋:润燥

食材用料

低筋粉 18克
玉米油 12克
白砂糖(加入蛋白里) 12克
白砂糖(加入蛋黄里) 6克

可可戚风小蛋糕的做法

  • 可可戚风小蛋糕的做法图解1

    1.将配料准备好,低粉和可可粉过筛备用

  • 可可戚风小蛋糕的做法图解2

    2.将鸡蛋蛋黄蛋白分离,把糖加入到蛋黄里

  • 可可戚风小蛋糕的做法图解3

    3.把蛋黄和糖搅拌均匀,打至发白

  • 可可戚风小蛋糕的做法图解4

    4.加入玉米油,继续搅拌均匀,小心油蛋分离

  • 可可戚风小蛋糕的做法图解5

    5.加入牛奶,继续搅拌均匀,小心不要让奶蛋油分离

  • 可可戚风小蛋糕的做法图解6

    6.加入过筛的低粉和可可粉

  • 可可戚风小蛋糕的做法图解7

    7.搅拌均匀,分次加入打到湿性发泡的蛋白,搅拌均匀,打发蛋白的图片忘拍啦~~

  • 可可戚风小蛋糕的做法图解8

    8.灌入纸杯中,放入烤箱,180℃,15分钟。
    烤炉的图片忘拍啦,以后会加强的~~
    个人的烤箱不同,温度自己掌握哈~

  • 可可戚风小蛋糕的做法图解9

    9.到时间后,用牙签扎一下蛋糕的中心部分,如果牙签上是干净的就证明烤熟啦!出炉就可以吃啦,也可以晾凉后装饰后在吃呢~~!

可可戚风小蛋糕的家常做法

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