穆氏煎鱼肉泥膘肠(搭剔骨胡椒鱼排)

穆氏煎鱼肉泥膘肠(搭剔骨胡椒鱼排)
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作者:麟德

食材用料

冰冻剔骨胡椒鱼排 1块
冰冻鱼泥膘肠 2个
白豆干 2块

穆氏煎鱼肉泥膘肠(搭剔骨胡椒鱼排)的做法

  • 穆氏煎鱼肉泥膘肠(搭剔骨胡椒鱼排)的做法图解1

    1.韩式料里锅刷油煎豆腐、豆干,撒盐少许。

  • 穆氏煎鱼肉泥膘肠(搭剔骨胡椒鱼排)的做法图解2

    2.翻面。

  • 穆氏煎鱼肉泥膘肠(搭剔骨胡椒鱼排)的做法图解3

    3.中间放入冰冻鱼肉泥膘肠。

  • 穆氏煎鱼肉泥膘肠(搭剔骨胡椒鱼排)的做法图解4

    4.调整豆腐位置、鱼肠翻面一些时间后,放入冰冻剔骨胡椒鱼排。豆腐已经煎熟,可以边烹饪边食用。

  • 穆氏煎鱼肉泥膘肠(搭剔骨胡椒鱼排)的做法图解5

    5.继续煎鱼排、鱼肠。不断减少的豆腐。

  • 穆氏煎鱼肉泥膘肠(搭剔骨胡椒鱼排)的做法图解6

    6.豆腐继续减少。

  • 穆氏煎鱼肉泥膘肠(搭剔骨胡椒鱼排)的做法图解7

    7.终于鱼排、鱼肠翻面,豆腐也吃完了。

  • 穆氏煎鱼肉泥膘肠(搭剔骨胡椒鱼排)的做法图解8

    8.快熟了。

  • 穆氏煎鱼肉泥膘肠(搭剔骨胡椒鱼排)的做法图解9

    9.切开鱼排、鱼肠,翻面。撒上葡萄干、去核红枣片。

  • 穆氏煎鱼肉泥膘肠(搭剔骨胡椒鱼排)的做法图解10

    10.翻炒。葡萄干少量铺到鱼排底,入味。微熏即可食用。

小贴士

鱼肉泥肠若直接切开煎,与直接吃鱼泥无异。不妨一试,别说浪费包鱼膘时间。红枣换成伊拉克椰枣想来味道更好,所以称穆氏。如果嫌弃等待时间责怪豆腐一扫而空的话,那就干巴巴地等到鱼排、鱼肠都煎好,再佐料。展一番“绅士淑女风度”,只有亲身实践,才知绅士淑女魅力。还是小声说一句,先把生鱼肉泥肠、生鱼排做好为要,毕竟鱼膘、鱼鳔每条鱼就是一个。只不过这里一分为二罢了。

本菜谱由麟德上传

穆氏煎鱼肉泥膘肠(搭剔骨胡椒鱼排)的家常做法

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