粉蒸排骨

粉蒸排骨
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作者:文脉清泉

健康功效

料酒:活血化瘀

食材用料

郫县豆瓣 1大勺
海椒面 1小勺
十三香 1小勺
老抽 1小勺
植物油 适量
精盐\ 少许
涝糟 少许
花椒油 少许

粉蒸排骨的做法

  • 粉蒸排骨的做法图解1

    1.猪排清冼干净.砍成一寸长的节。

  • 粉蒸排骨的做法图解2

    2.加入料酒撒上葱姜腌制15分钟。

  • 粉蒸排骨的做法图解3

    3.锅入油烧热下入郫县豆瓣翻炒备用。

  • 粉蒸排骨的做法图解4

    4.准备糯米.粳米各5O克.花椒,大香,三奈。

  • 粉蒸排骨的做法图解5

    5.下入锅慢慢翻炒.直至微微发黄时铲出。

  • 粉蒸排骨的做法图解6

    6.把炒好的糯米.粳米料放入料理机内打成颗粒状时倒入排骨中。

  • 粉蒸排骨的做法图解7

    7.腌好的排骨加入炒好油的郫县豆瓣.海椒面.鸡精.老抽.蚝油.白糖.十三香.涝糟.花椒油。

  • 粉蒸排骨的做法图解8

    8.加入米粉伴匀腌制一小时。

  • 粉蒸排骨的做法图解9

    9.上笼蒸制—个小时取出。

  • 粉蒸排骨的做法图解10

    10.装入盘中撒香菜.一道排骨粑烂的五香味浓的粉蒸排骨就大功告成了。

  • 粉蒸排骨的做法图解11

    11.成品。

本菜谱由文脉清泉上传

粉蒸排骨的家常做法

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