红烧排骨

红烧排骨
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作者:梧桐果果

健康功效

排骨:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:养肝

红烧排骨的做法

  • 红烧排骨的做法图解1

    1.排骨洗干净冷水下锅焯一下。

  • 红烧排骨的做法图解2

    2.开锅出血沫时把排骨盛出锅。

  • 红烧排骨的做法图解3

    3.排骨用清水清洗两遍装盘备用。

  • 红烧排骨的做法图解4

    4.准备好葱、姜、蒜。

  • 红烧排骨的做法图解5

    5.锅中倒入适量油烧开放白糖。

  • 红烧排骨的做法图解6

    6.直到白糖起泡泡后下排骨,快速翻炒,使排骨上色均匀。

  • 红烧排骨的做法图解7

    7.翻炒几下后放入葱、姜、蒜继续翻炒,放入酱油。

  • 红烧排骨的做法图解8

    8.倒入适量水,没过排骨就可以了,放一枚八角,放料酒和盐,大火烧开,转小火炖25分钟左右。

  • 红烧排骨的做法图解9

    9.待汤快收干了,在翻炒几下,就可以准备出锅了。

  • 红烧排骨的做法图解10

    10.出锅装盘。

小贴士

糖不要放太多,平时吃饭的汤匙两匙就可以了,放多了会有点苦。

本菜谱由梧桐果果上传

红烧排骨的家常做法

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