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鸡肉土豆丝
健康功效
土豆:和胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡肉土豆丝的做法
![鸡肉土豆丝的做法图解1]()
1.鸡胸肉冲洗之后切丝
![鸡肉土豆丝的做法图解2]()
2.加入十三香，生抽，淀粉，料酒腌制十五分钟
![鸡肉土豆丝的做法图解3]()
3.土豆洗净去皮切丝，淘洗之后用水浸泡着备用
![鸡肉土豆丝的做法图解4]()
4.姜和葱白部分切小粒，葱叶切段
![鸡肉土豆丝的做法图解5]()
5.鸡肉腌制之后加入香油搅拌均匀，炒锅放油，油热后，放入鸡肉快速翻炒至变色，再放入姜葱白炒翻炒
![鸡肉土豆丝的做法图解6]()
6.放入土豆，加入十三香，生抽翻炒两分钟
![鸡肉土豆丝的做法图解7]()
7.加入盐翻炒均匀，关火后，放入葱叶，味精搅拌均匀即可
![鸡肉土豆丝的做法图解8]()
8.装盘开吃
小贴士
腌制鸡肉时放入淀粉是为了肉质更软嫩，炒之前放入香油搅拌是为了炒制过程不糊锅底，不喜欢加淀粉的朋友，可以省去这一步。
鸡肉土豆丝的家常做法
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