门钉肉饼

门钉肉饼
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作者:猪猪冰

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱:利水
酱油:补血、护齿、保护骨骼

门钉肉饼的做法

  • 门钉肉饼的做法图解1

    1.牛肉馅加酱油,盐,姜,蚝油,香油,和好,最后加入去掉水份的葱头粒,拌匀,放冰箱冷冻,我是头天晚上放冰箱转天早晨做的

  • 门钉肉饼的做法图解2

    2.面粉加一克的盐拌匀,一半烫面一半凉水,我又放了约10克的油,和成舒服的面团,醒发半小时

  • 门钉肉饼的做法图解3

    3.把面团分成30克左右的挤子

  • 门钉肉饼的做法图解4

    4.取一份擀成中间厚四周薄的皮子,把馅装在中间,捏紧封口

  • 门钉肉饼的做法图解5

    5.口朝下,团成门钉状

  • 门钉肉饼的做法图解6

    6.饼秤加热,均匀涂抹一层油,把肉饼胚放入,小火煎两分钟

  • 门钉肉饼的做法图解7

    7.翻个煎正面两分钟左右

  • 门钉肉饼的做法图解8

    8.倒入半碗热水,盖盖儿小火焖

  • 门钉肉饼的做法图解9

    9.待水烧干打开锅盖,肉饼成熟,取出正面朝上装盘

小贴士

有的口没有封好,有泡汤的,但是不影响美味,真的很不错,虽然第一次做,下次会更好😄

本菜谱由猪猪冰上传

门钉肉饼的家常做法

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