清炒高脚菜心的做法

• 1.高脚菜心洗干净，从中间摘成两段

• 2.大蒜拍扁去皮

• 3.热油加入蒜瓣爆香，蒜瓣完全浸泡在油里炸至金黄色

• 4.加入高脚菜心

• 5.有节奏的翻动维持菜心均匀受热又整齐不乱

• 6.炒至油亮略出汁，加入适量盐调味

• 7.出锅

• 8.浇上味极鲜，完成