肥牛饭

肥牛饭
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健康功效

洋葱:利水
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

西蓝花 80克
牛肉片 250-300克
酱汁:
生抽 2汤匙
适量
老抽 1平匙
清水 1小碗

肥牛饭的做法

  • 肥牛饭的做法图解1

    1.准备好牛肉片。

  • 肥牛饭的做法图解2

    2.西蓝花掰小把,胡萝卜切片或者用模具压出花型,洋葱切丝。

  • 肥牛饭的做法图解3

    3.小碗中放入生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉和适量盐搅拌均匀,再倒入清水拌匀备用。

  • 肥牛饭的做法图解4

    4.锅中烧开水放入西兰花和胡萝卜,焯一分钟左右捞出沥干水分。

  • 肥牛饭的做法图解5

    5.另起锅烧开水放入牛肉片,煮至变色捞出。

  • 肥牛饭的做法图解6

    6.锅中放适量油烧热后,倒入洋葱丝炒香。

  • 肥牛饭的做法图解7

    7.再倒入调好的酱汁煮开。

  • 肥牛饭的做法图解8

    8.放入肥牛片中小火煮二、三分钟。

  • 肥牛饭的做法图解9

    9.待汤汁粘稠关火即可。

  • 肥牛饭的做法图解10

    10.碗中盛米饭,把牛肉片洋葱和蔬菜铺到米饭上,然后浇上汤汁拌着吃。

  • 肥牛饭的做法图解11

    11.成品图。

小贴士

菜谱中的食材分量够一家三口食用,如果一人份请减少食材。
调酱汁时后放盐,因为其它调料都含有盐分,可以先尝一下再根据自己的口味加盐,以免过咸。

肥牛饭的家常做法

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