蒜香鱼头

蒜香鱼头
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作者:佰味小厨

食材用料

蒜子 5两
胖头鱼 一条
啤酒 一瓶
生抽 50克
生粉 一碗
耗油 一勺
蒸鱼鼓油 50克

蒜香鱼头的做法

  • 蒜香鱼头的做法图解1

    1.准备一条胖头鱼

  • 蒜香鱼头的做法图解2

    2.加酱油抹匀

  • 蒜香鱼头的做法图解3

    3.然后再加生粉裹匀

  • 蒜香鱼头的做法图解4

    4.把准备好的鱼块放入油锅里面炸成这样做备用

  • 蒜香鱼头的做法图解5

    5.把一碗蒜子放入容量大点的砂锅 放入八角 生姜

  • 蒜香鱼头的做法图解6

    6.把准备好的鱼块放入砂锅 放一把辣椒壳和适量猪油

  • 蒜香鱼头的做法图解7

    7.放入蒸鱼鼓油和生抽 约图片一勺左右 然后在砂锅里倒一瓶啤酒和300克的水 放点鸡精和味精 再加一点点耗油

  • 蒜香鱼头的做法图解8

    8.盖上盖子上火炖

  • 蒜香鱼头的做法图解9

    9.砂锅里的汤烧开后转小火炖12分钟 出锅加香菜即可

小贴士

冬天吃暖和

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蒜香鱼头的家常做法

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