鹌鹑蛋炖五花肉

鹌鹑蛋炖五花肉
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作者:李沫沫22

健康功效

五花肉:补肾
鹌鹑蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

鹌鹑蛋炖五花肉的做法

  • 鹌鹑蛋炖五花肉的做法图解1

    1.五花肉洗净,切成如图所示的小块

  • 鹌鹑蛋炖五花肉的做法图解2

    2.锅里倒入清水,把切好的五花肉放入,加一点料酒去腥

  • 鹌鹑蛋炖五花肉的做法图解3

    3.大概十分钟左右关火,去除浮沫,用清水冲干净,鹌鹑蛋也洗干净装盘

  • 鹌鹑蛋炖五花肉的做法图解4

    4.锅里加入油,放入冰糖,小火炒至融化

  • 鹌鹑蛋炖五花肉的做法图解5

    5.放入五花肉

  • 鹌鹑蛋炖五花肉的做法图解6

    6.翻炒至每块五花肉都均匀的裹上糖浆,加入姜,生抽,老抽和清水

  • 鹌鹑蛋炖五花肉的做法图解7

    7.烧开后加入鹌鹑蛋

  • 鹌鹑蛋炖五花肉的做法图解8

    8.待汤汁收干加入鸡精,味精和盐调味就可以出锅了!

小贴士

炒冰糖的时候一定要小火慢炒

本菜谱由李沫沫22上传

鹌鹑蛋炖五花肉的家常做法

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