五花肉烧鹌鹑蛋

五花肉烧鹌鹑蛋
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作者:兰兰233

健康功效

五花肉:补肾
鹌鹑蛋:补血

五花肉烧鹌鹑蛋的做法

  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法图解1

    1.鹌鹑蛋煮熟后浸在冷水里。

  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法图解2

    2.剥壳后用刀在蛋上划一道,烧的时候能进味。

  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法图解3

    3.五花肉切块备用。

  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法图解4

    4.生姜切片,葱叶几根。

  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法图解5

    5.热油锅放姜片煽炒片刻。

  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法图解6

    6.五花肉下锅炒至变色,加盐、生抽翻炒片刻。

  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法图解7

    7.加入鹌鹑蛋,加老抽、耗油和水开中火焖几分钟。

  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法图解8

    8.加醋、糖和鸡精开大火烧至水干即可。

  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法图解9

    9.装盘,把葱叶放上。

小贴士

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称。

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五花肉烧鹌鹑蛋的家常做法

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