茄子炖土豆的做法

• 1.茄子洗净切断入锅去表皮水分

• 2.加油煎，放酱

• 3.放姜蒜，入土豆

• 4.炒

• 5.加水

• 6.炖至软烂

• 7.大火收汤装盘