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白菜炖宽粉儿
健康功效
白菜:养肝
八角:理气、止痛、温阳
白糖:低蛋白质
白菜炖宽粉儿的做法
![白菜炖宽粉儿的做法图解1]()
1.大白菜切滚刀块儿，洗净沥干水分备用
![白菜炖宽粉儿的做法图解2]()
2.葱姜蒜切末备用
![白菜炖宽粉儿的做法图解3]()
3.卷粉提前泡一晚备用
![白菜炖宽粉儿的做法图解4]()
4.锅中热油，油量可以偏多一点，油热后下如八角，再下葱姜蒜末暴香，下如辣椒段煸炒至颜色稍变
![白菜炖宽粉儿的做法图解5]()
5.倒入大白菜，快速翻炒
![白菜炖宽粉儿的做法图解6]()
6.加入盐，老抽，蚝油，一点点白糖调味
![白菜炖宽粉儿的做法图解7]()
7.加入适量清水，煮开
![白菜炖宽粉儿的做法图解8]()
8.下入宽粉，小火炖至宽粉变熟
![白菜炖宽粉儿的做法图解9]()
9.出锅前加醋，香油提味
小贴士
因为加了宽粉所以不用再加水淀粉勾芡
白菜炖宽粉儿的家常做法
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