金鼓鱼汤的做法

• 1.我这里是小的金鼓鱼，所以250克才有这么多，开肚洗净，不用去鱼鳞。

• 2.姜片下锅小火涂锅，目的是使鱼不容易沾锅。

• 3.油下锅，七成热

• 4.两面稍微煎有点点金黄就可以了。

• 5.加水，两个人的量就三碗水煮成两碗这样。

• 6.盖锅盖大火开了转小火慢熬，大概熬20分钟就可以了。
  

• 7.最后加适量盐调味道，葱切段最后放入，就可以盛出来了。

• 8.金黄的汤色，鲜美的鱼汤就做好了，大家一起喝吧。