清蒸金鼓鱼

清蒸金鼓鱼
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作者:洋洋_WTCn

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

金鼓鱼 1条
少许
蒸鱼酱油 少许

清蒸金鼓鱼的做法

  • 清蒸金鼓鱼的做法图解1

    1.详细处理鱼.在鱼身上划上刀痕

  • 清蒸金鼓鱼的做法图解2

    2.在蒸鱼盘底摆几片姜

  • 清蒸金鼓鱼的做法图解3

    3.切葱花.姜切丝备用

  • 清蒸金鼓鱼的做法图解4

    4.用厨房纸巾吸干鱼水份,分别涂上适量花生油.盐,在鱼身上放上姜丝

  • 清蒸金鼓鱼的做法图解5

    5.锅烧开水将鱼放入盖上盖子,大火蒸10分钟

  • 清蒸金鼓鱼的做法图解6

    6.起锅后小心把鱼装到另一个大盘.把姜丝夹出.铺上葱花

  • 清蒸金鼓鱼的做法图解7

    7.起油锅将花生油烧至滚烫浇到鱼身.葱花处着重.快速淋上蒸鱼酱油桌上

小贴士

金鼓鱼背鳍上的鳍很尖利且有毒,清理鱼时应小心避之。

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清蒸金鼓鱼的家常做法

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