清蒸金鼓馒鱼

清蒸金鼓馒鱼
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作者:蓝月亮3

健康功效

花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酱油:活血化瘀

清蒸金鼓馒鱼的做法

  • 清蒸金鼓馒鱼的做法图解1

    1.鱼杀好,去鳞去内脏,清洗干净,鱼身用刀斜着切几刀,这样更入味。

  • 清蒸金鼓馒鱼的做法图解2

    2.加一勺盐,把鱼身整个抹匀

  • 清蒸金鼓馒鱼的做法图解3

    3.鱼肚里塞上姜丝,鱼身上铺满姜丝,腌制15分钟

  • 清蒸金鼓馒鱼的做法图解4

    4.锅里加水烧开,放入腌制好的鱼,中火蒸6分钟(如果是大点的鱼,要适当增加时间)

  • 清蒸金鼓馒鱼的做法图解5

    5.鱼蒸好后,把蒸出来的水倒掉不要

  • 清蒸金鼓馒鱼的做法图解6

    6.鱼上撒上葱花和香菜末,淋上一汤勺酱油

  • 清蒸金鼓馒鱼的做法图解7

    7.另起锅,锅烧干,加油烧开,浇到鱼上面

  • 清蒸金鼓馒鱼的做法图解8

    8.鲜香美味的蒸鱼就做好了

小贴士

鱼挑选个小点的,熟的快又嫩;鱼肚子里那层黑膜要去除干净;蒸出来的水倒掉不要,这样蒸出的鱼不腥。

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清蒸金鼓馒鱼的家常做法

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