俄式提拉米苏

俄式提拉米苏
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作者:筱丹

健康功效

奶酪:维持皮肤和粘膜健康
黄油:活血化瘀、活血化瘀
可可粉:抗癌防癌

俄式提拉米苏的做法

  • 俄式提拉米苏的做法图解1

    1.200g白糖,70g黄油,两大勺蜂蜜混合加热,直到全部融化。

  • 俄式提拉米苏的做法图解2

    2.融化后,要晾一会凉一些加入小苏打,搅拌。直到混合物不是很热后加入两个鸡蛋与混合物继续搅拌。

  • 俄式提拉米苏的做法图解3

    3.面粉和可可粉用过筛后,加入到黄油混合物中,搅拌成面团后,分成8-9份,放入冰箱里冷藏1个小时

  • 俄式提拉米苏的做法图解4

    4.取出冷藏后的面团擀成薄饼(擀的时候最好在擀面杖上加些玉米油防止粘在一起 ) 用8寸蛋糕模具底放在薄饼上,用牙签画出圆形,多余的边不用去掉放入烤箱一起烤。我在烤盘上放的是防油纸。

  • 俄式提拉米苏的做法图解5

    5.烤箱200度上下火预热8分钟,然后一张一张的烤,要看好火候每家的烤箱不一样防止烤糊了,薄饼烤好后要趁热脱离,凉了后脱离会粘上。

  • 俄式提拉米苏的做法图解6

    6.现在把烤好的薄饼放在一边,把圆饼之外的多余面饼擀碎了待用。开始打发夹馅。150g黄油250g奶酪常温软化后分三次加入20g白糖打发,打发我就不用说了大家都会。

  • 俄式提拉米苏的做法图解7

    7.先放一层薄饼抹一层打发好的黄油和奶酪,撒一些薄饼碎,继续下一层以此类推所有的博饼抹完后,把旁边也要抹上,然后把博饼碎撒上不露黄油奶酪,然后放入冰箱冷冻一段时间,最好是12个小时,然后就OK啦!

小贴士

奶酪有的用炼乳代替也是可以的。炼乳的量可以相应的减少些啦!

本菜谱由筱丹上传

俄式提拉米苏的家常做法

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