风味茄子的做法

• 1.3勺糖 3勺醋 2勺味极鲜 1点盐 放碗里搅匀成调味料备用

• 2.紫长茄子两根 不要去皮

• 3.去心 切成约六厘米的滚刀块

• 4.放入淀粉拌匀

• 5.锅放油烧热 放入切块炸微微焦黄捞出备用

• 6.锅里放入少许油 干辣椒 麻椒 葱蒜 放入锅里炒香

• 7.放入炸好的切块倒入锅里

• 8.在放入调好的汁 翻匀后 洒入香菜即可出锅