鱿鱼爆炒西芹的做法

• 1.食物准备好

• 2.鱿鱼去头部，切一刀

• 3.里面的都洗干净，（也可以把后面的皮去掉）

• 4.侧刀切条，切好再换侧刀切，

• 5.全部切好换横刀切成块，把放菜篮里沥水份

• 6.西芹洗干净侧刀切成片

• 7.把辅料（豪油，鸡精，沙茶酱，盐一点点就行了）放一起加两匙的水搅均匀

• 8.全部洗干净准备好了，（辣椒切丝，蒜头剁碎）

• 9.锅里下油，大火烧开

• 10.油烧开下鱿鱼爆炒几下，（如果有水分的话就爆炒没水）

• 11.下蒜蓉和辣椒丝翻炒几下

• 12.再下打均匀的辅料，爆炒入味

• 13.再下西芹炒熟就可以了，

• 14.可以起盘了