西芹炒鱿鱼

西芹炒鱿鱼
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作者:JunBaby

健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
西芹:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

西芹炒鱿鱼的做法

  • 西芹炒鱿鱼的做法图解1

    1.鱿鱼改花刀后切成大小均匀

  • 西芹炒鱿鱼的做法图解2

    2.做一锅水烧开放入姜片和鱿鱼段焯烫至鱿鱼段卷起来即可

  • 西芹炒鱿鱼的做法图解3

    3.捞出沥干水分备用

  • 西芹炒鱿鱼的做法图解4

    4.西芹掰开撕去老筋洗净

  • 西芹炒鱿鱼的做法图解5

    5.切成菱形块、嫩叶切成段,剩余姜切成丝备用

  • 西芹炒鱿鱼的做法图解6

    6.热锅放入适量油烧热放入姜丝爆香

  • 西芹炒鱿鱼的做法图解7

    7.放入鱿鱼卷翻炒

  • 西芹炒鱿鱼的做法图解8

    8.因为鱿鱼是没有味道的,适当放入一些盐、料酒和生抽提前调味,翻炒均匀后盛出备用

  • 西芹炒鱿鱼的做法图解9

    9.锅里留适量底油烧热放入西芹

  • 西芹炒鱿鱼的做法图解10

    10.翻炒片刻倒入油爆香的鱿鱼卷

  • 西芹炒鱿鱼的做法图解11

    11.倒入少许清水翻炒均匀

  • 西芹炒鱿鱼的做法图解12

    12.再放入盐、胡椒粉和生抽再次调味,大火翻炒至断生、放入西芹嫩芽翻炒,最后淋上少许水淀粉勾芡收汁装盘

  • 西芹炒鱿鱼的做法图解13

    13.成品图

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西芹炒鱿鱼的家常做法

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