宫保鸡丁的做法

• 1.鸡肉切小块用料酒，少许盐腌制10分钟，锅内放油煎至金黄

• 2.辅料全部备好，花生米用油炸好备用

• 3.锅内放少许油，加入姜蒜干红辣椒炒香，加入豆瓣酱，加入煎好的鸡肉翻炒

• 4.加入少许糖，少许酱油，翻炒后，加入准备好的花生米，翻炒后即可出锅。