清炒山药

清炒山药
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健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

山药大的很粗的 三段
干木耳 五朵(提前泡发)
少许适量
鸡精 适量
耗油 一大勺

清炒山药的做法

  • 清炒山药的做法图解1

    1.山药去皮洗净切片(山药提前忘了拍了我用的是很粗的那种)

  • 清炒山药的做法图解2

    2.胡萝卜切片

  • 清炒山药的做法图解3

    3.干木耳提前泡发洗净备用

  • 清炒山药的做法图解4

    4.葱、姜末蒜切片末备用

  • 清炒山药的做法图解5

    5.准备了热锅

  • 清炒山药的做法图解6

    6.倒油热一下

  • 清炒山药的做法图解7

    7.先放葱花炒香

  • 清炒山药的做法图解8

    8.放入花椒粉少许倒入胡萝卜片翻炒

  • 清炒山药的做法图解9

    9.翻炒一会放入木耳继续炒

  • 清炒山药的做法图解10

    10.木耳炒一会倒入山药片

  • 清炒山药的做法图解11

    11.翻炒均匀

  • 清炒山药的做法图解12

    12.山药翻炒均匀倒入水(水稍微多一点)

  • 清炒山药的做法图解13

    13.烧到汁收干开始提味放入鸡精、盐、耗油翻炒一下倒入糖白醋翻炒几下出锅即可

  • 清炒山药的做法图解14

    14.盛出开餐了

  • 清炒山药的做法图解15

    15.加油出炉

小贴士

1山药个人喜好我蛮喜欢特粗的这种脆脆的~喜欢棉软的就选细的
2想要好看的就不放 耗油这样盛出会很白很好看
3山药过敏的在去皮时戴上一次性手套会很好用的

清炒山药的家常做法

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