黃金鬆餅

黃金鬆餅
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作者:千里駒

食材用料

低筋麵粉 250克
雞蛋 2個
黃油 30克
細砂糖 90克
泡打粉 5克

黃金鬆餅的做法

  • 黃金鬆餅的做法图解1

    1.黃油小火融化,放一旁待凉

  • 黃金鬆餅的做法图解2

    2.雞蛋加糖、牛奶拌勻

  • 黃金鬆餅的做法图解3

    3.再加入黃油拌勻

  • 黃金鬆餅的做法图解4

    4.篩入低筋麵粉和泡打粉

  • 黃金鬆餅的做法图解5

    5.拌勻至無粉粒,放一旁靜止10分鐘

  • 黃金鬆餅的做法图解6

    6.電餅鐺先預熱,再刷油

  • 黃金鬆餅的做法图解7

    7.倒入全部的麵糊,按下“大餅、饀餅”鍵,待麵糊表面出現泡泡

  • 黃金鬆餅的做法图解8

    8.將餅翻面再煎,可能還沒煎熟功能鍵已完成可再次按下

  • 黃金鬆餅的做法图解9

    9.煎至金黃餅熟熄火,盛起晾凉

  • 黃金鬆餅的做法图解10

    10.切件裝碟,請享用

小贴士

電餅鐺做餅不適而做得太厚,太厚會難以煎熟,或者是待餅煎熟時底已焦了。餅翻面煎時可借助如平底碟子或盤之類工具翻面,可避免把未煎好的餅弄碎了

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黃金鬆餅的家常做法

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