糖环的做法

• 1.准备好糯米粉

• 2.准备好黄糖水，把黄糖用万剁碎，放入冷水里，搅至溶化

• 3.然后放入1小半糯米粉搅至无颗粒状

• 4.然后小火调制米糊状，要不停的搅动

• 5.然后倒入大点的盘子里，慢慢加入剩于的粉

• 6.和成粉团，静止15分钟

• 7.取一点粉团搓成细长条

• 8.在两头黏住搓圆

• 9.把一头捏个花形

• 10.再把另外一头，叠过来，整理一下按压接口那些黏住就好。

• 11.依次做完

• 12.锅预热，倒入小半锅油，油温七成热时，转中小火把糖不放下去慢慢炸至金黄，要不停的翻面

• 13.炸至金黄，感觉脆里，就捞出来，沥干油就好