拔丝地瓜

拔丝地瓜
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作者:苏迪

健康功效

白糖:低蛋白质、低蛋白质

拔丝地瓜的做法

  • 拔丝地瓜的做法图解1

    1.准备好一个地瓜洗净备用!

  • 拔丝地瓜的做法图解2

    2.地瓜去皮备用!

  • 拔丝地瓜的做法图解3

    3.地瓜切滚刀块,这样比较容易熟!口感比较好!

  • 拔丝地瓜的做法图解4

    4.锅内热油!油温不要太热了!75度就可以了!

  • 拔丝地瓜的做法图解5

    5.炸好的地瓜捞出备用!把锅内热油倒出!

  • 拔丝地瓜的做法图解6

    6.锅内放少许水加入白糖用勺子推动熬制!

  • 拔丝地瓜的做法图解7

    7.等糖熬到泡沫散去,糖色为轻微琥珀色就可以放入地瓜撒上芝麻,糖均匀的裹满地瓜就可以出锅了!

  • 拔丝地瓜的做法图解8

    8.把地瓜提前装入摆盘的盘子里!一道甜蜜拔丝地瓜就出锅了!

小贴士

我这道菜里面为了配色加了一个苹果!吃的时候,旁边准备一碗凉水,吃的时候地瓜不烫嘴,还脆脆的特别好吃!

本菜谱由苏迪上传

拔丝地瓜的家常做法

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