家常豆腐

家常豆腐
16886浏览 / 14收藏
作者:温文baby26

健康功效

豆腐:润燥
花椒:温中

食材用料

郫县豆瓣 一勺
适量
鸡精 适量

家常豆腐的做法

  • 家常豆腐的做法图解1

    1.把豆腐切成1.5厘米左右的厚度,锅里要稍微多放点油,最好是差不多1毫米在锅底就行,把锅都用油匀一下,油差不多热的时候,改用小火,放豆腐,最好是一片片的放,不要叠在一起了,不然不好翻,轻轻摇动锅,让油能均匀地滋润到豆腐,再看看豆腐贴锅底的那一面,要是变黄了就可以反面再煎了,两面都煎到差不多。

  • 家常豆腐的做法图解2

    2.豆腐煎成图片上这个程度就可以了,煎好后起锅装盘待用

  • 家常豆腐的做法图解3

    3.然后锅里放置适量的油,油热后加入郫县豆瓣,加入几颗花椒,再加入清水大火烧开。放入煎好的豆腐,盖上锅盖煮上5分钟。加盐巴,鸡精,葱花就可以起锅啦!!美味的家常豆腐就做好了,我老公的最爱,也是他的拿手好菜!???

小贴士

锅里放油加豆瓣的时候,火别太大了,豆瓣糊掉就不好吃了,颜色也不好看了,煎豆腐也用温火就可以了哦!快发展你的厨艺,俘虏家人的胃吧,😝

本菜谱由温文baby26上传

家常豆腐的家常做法

全部
回到顶部