香菇豆沙包的做法

• 1.准备好需要的材料

• 2.给面粉挖一个坑，放进去酵母粉。

• 3.放进去糖。

• 4.加牛奶

• 5.用刮刀搅拌。

• 6.揉好面团，开始发酵。

• 7.面团发2倍大。

• 8.开始切割78克一个剂子和13克一个剂子，共各11个剂子。松弛15-20分钟。

• 9.取一个松弛好的剂子，用手揉匀。

• 10.压平，成一个圆皮。

• 11.把豆沙馅放进去。

• 12.用右手虎口收口。

• 13.把做好的豆沙包胚子，放在一个瓶盖上，使豆沙包边缘下沉，形成香菇形状。

• 14.撒上可可粉，一定要多撒些可可粉，这样蒸出来的豆沙包特好看。

• 15.开始做香菇的蒂，把松弛好的剂子，揉匀。

• 16.揉搓成一头尖，一头粗形状。

• 17.再次醒发10分钟，开始上锅蒸，15分钟。

• 18.15分钟后，不要马上揭盖，在焖5分钟。揭开盖，取一个豆沙包，用筷子在豆沙包下面，挖一个小洞。

• 19.把蒸好的香菇蒂按上去。

• 20.做好了，感觉就是可可粉少了，下次一定多些。