蘑菇豆沙包

蘑菇豆沙包
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食材用料

酵母 2克
豆沙馅 100克
巧克力粉 少许
牙签 数根

蘑菇豆沙包的做法

  • 蘑菇豆沙包的做法图解1

    1.成品

  • 蘑菇豆沙包的做法图解2

    2.酵母用35度水调成糊状 放面粉里

  • 蘑菇豆沙包的做法图解3

    3.揉匀 发酵

  • 蘑菇豆沙包的做法图解4

    4.发至2倍大就可

  • 蘑菇豆沙包的做法图解5

    5.揉好

  • 蘑菇豆沙包的做法图解6

    6.揪大小不等的剂子 这样更逼真 不要一样大

  • 蘑菇豆沙包的做法图解7

    7.用手按成一碗状皮

  • 蘑菇豆沙包的做法图解8

    8.取适量豆沙馅放里

  • 蘑菇豆沙包的做法图解9

    9.像做包子一样包紧

  • 蘑菇豆沙包的做法图解10

    10.包好后这样

  • 蘑菇豆沙包的做法图解11

    11.按扁 并整理成蘑菇状(类似倒扣的小碗)

  • 蘑菇豆沙包的做法图解12

    12.顶部沾上巧克力粉

  • 蘑菇豆沙包的做法图解13

    13.这是沾好后的

  • 蘑菇豆沙包的做法图解14

    14.一小块面 搓成细条 切成粗细 长短不一的小段

  • 蘑菇豆沙包的做法图解15

    15.上锅蒸 中火12分钟 (做好的蘑菇梗也得蒸 我没拍照)

  • 蘑菇豆沙包的做法图解16

    16.蒸好的

  • 蘑菇豆沙包的做法图解17

    17.取一牙签 截取合适长度 把二者连在一起 如图

  • 蘑菇豆沙包的做法图解18

    18.连接时 蘑菇梗稍微倾斜一些好看

  • 蘑菇豆沙包的做法图解19

    19.这是反面

  • 蘑菇豆沙包的做法图解20

    20.依次串好 一盘蘑菇豆沙包做好啦

小贴士

面粉的用量根据自己做的多少而定 做的多 就多发些面 沾巧克力粉的时候 不匀也不要紧 那样会更逼真 大小 梗的粗细 长短都随意好了 如果家里没有巧克力粉 也不用去特意买 咖啡粉也行 我就用的咖啡粉 非要买就买小袋包装的 需要的不多 省的浪费掉了 特别注意的是:如果是孩子吃 把牙签换成融化的巧克力 粘在一起 以免被牙签伤到

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蘑菇豆沙包的家常做法

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