蘑菇豆沙包

蘑菇豆沙包
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作者:绣文酱Sabo

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

豆沙馅 适量
酵母 3g
玫瑰酱 少许(可以省略)

蘑菇豆沙包的做法

  • 蘑菇豆沙包的做法图解1

    1.准备一袋纯牛奶,这个牌子一袋227ml,称了一下230g。(基本这一袋牛奶和一大口剩下的就是200g)

  • 蘑菇豆沙包的做法图解2

    2.将牛奶微微加热,不要太热,因为温度过高酵母会失去活性。把糖和酵母加入牛奶搅匀。

  • 蘑菇豆沙包的做法图解3

    3.把面粉加入

  • 蘑菇豆沙包的做法图解4

    4.揉成面团。盖上保鲜膜或者盖子,放在一旁发酵20-30分钟。

  • 蘑菇豆沙包的做法图解5

    5.发酵好的面团是原来两倍大的白胖子。

  • 蘑菇豆沙包的做法图解6

    6.放在案板上揉光滑切成四等份。

  • 蘑菇豆沙包的做法图解7

    7.将其中的三份再分成九等份

  • 蘑菇豆沙包的做法图解8

    8.豆沙馅里加入一点玫瑰酱。因为我的豆沙有点少所以加入了点玫瑰酱。这一步可以省略。

  • 蘑菇豆沙包的做法图解9

    9.将豆沙包入皮中,然后将中间的尖按回去

  • 蘑菇豆沙包的做法图解10

    10.剩下的四分之一搓成长条,分成九等份,捏成一边粗一边细的形状

  • 蘑菇豆沙包的做法图解11

    11.取一点可可粉倒在盘子里。我为了方便直接倒在了案板上。

  • 蘑菇豆沙包的做法图解12

    12.将豆包光滑的一面蘸一下可可粉

  • 蘑菇豆沙包的做法图解13

    13.将所有东西放在蒸锅上蒸。先大火烧开水,然后转小火蒸15分钟。(烧水的时间不计入十五分钟里)蒸好时候不要立刻开盖,先关火,闷5-10分钟。再揭盖

  • 蘑菇豆沙包的做法图解14

    14.蒸好离火掀盖的样子

  • 蘑菇豆沙包的做法图解15

    15.将包子底部戳一个小洞

  • 蘑菇豆沙包的做法图解16

    16.把白色的插入。就变成了一个蘑菇~

  • 蘑菇豆沙包的做法图解17

    17.dang~

  • 蘑菇豆沙包的做法图解18

    18.dangdang~

  • 蘑菇豆沙包的做法图解19

    19.dangdangdang~

小贴士

剂子大小可以按照自己喜好分。我分了九个。你们可以分九个或者更多。

本菜谱由绣文酱Sabo上传

蘑菇豆沙包的家常做法

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