清炒莴笋的做法

• 1.莴笋去皮，用清水洗净。

• 2.把莴笋切斜片，装盘备用。

• 3.姜切丝，蒜切末，小米辣切段，备用。

• 4.热锅冷油，待油温稍热，下入姜丝，蒜末，小米辣，爆香。

• 5.再倒入莴笋片翻炒，依次放入盐，鸡精，翻炒均匀。

• 6.啦啦啦，起锅装盘。