巧克力五仁酥点

巧克力五仁酥点
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健康功效

核桃:增强免疫力、延缓衰老、抗氧化
葡萄干:补血、低蛋白质

食材用料

普通面粉(水油皮) 200克
食用油(水油皮) 30克
温水(水油皮) 100克
低粉(油酥) 100克
食用油(油酥) 50克
巧克力粉 30克
五仁陷做法:花生 50克
菠萝干 50克
桂花干 20克

巧克力五仁酥点的做法

  • 巧克力五仁酥点的做法图解1

    1.水油皮:面粉,食用油,温水慢慢揉成三光面团,盆光,手光,面光,盖保鲜膜松弛半小时!

  • 巧克力五仁酥点的做法图解2

    2.油酥:100克低粉加入50克食用油30克可可粉揉成团团盖保鲜膜松弛半小时!

  • 巧克力五仁酥点的做法图解3

    3.松弛好的水油皮揉均擀出四角包入油酥!

  • 巧克力五仁酥点的做法图解4

    4.四角把油酥都包裹严实!

  • 巧克力五仁酥点的做法图解5

    5.轻轻擀开!

  • 巧克力五仁酥点的做法图解6

    6.两边对折盖保鲜膜松弛十五分钟!

  • 巧克力五仁酥点的做法图解7

    7.松弛好的再次擀开!

  • 巧克力五仁酥点的做法图解8

    8.再两边对折盖保鲜膜松弛十五分钟!

  • 巧克力五仁酥点的做法图解9

    9.松弛好擀成长方形薄片卷起,切成面挤!

  • 巧克力五仁酥点的做法图解10

    10.将面挤摁扁擀圆!

  • 巧克力五仁酥点的做法图解11

    11.包入五仁陷料,用手的虎口慢慢收拢捏紧!(五仁陷做法可以看我的主页菜谱)

  • 巧克力五仁酥点的做法图解12

    12.团圆整形!

  • 巧克力五仁酥点的做法图解13

    13.烤箱提前预热,180度底层烤25分钟!

  • 巧克力五仁酥点的做法图解14

    14.成品图!

小贴士

我做酥皮的方法与大家可能不一样,这是我自己的一个简便小方法,大家如果习惯了擀成牛舌装那样松弛就还是那样做吧,其口感都是一样的,如果食用油换成猪油效果还要好,我这次是没有买到,五仁陷料可以看我主页详细做法,也可换成自己喜欢的陷料!

本菜谱由街角de风铃上传

巧克力五仁酥点的家常做法

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