培根芝士香葱面包

培根芝士香葱面包
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健康功效

培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

食材用料

高筋面粉 300克
2克
酵母 4克
碎芝士 适量
色拉酱 适量
鸡蛋(刷表面用) 1个

培根芝士香葱面包的做法

  • 培根芝士香葱面包的做法图解1

    1.将牛奶、糖、盐、酵母,高筋面粉放入面包桶搅拌30分钟,我的面包机定时揉面是30分钟

  • 培根芝士香葱面包的做法图解2

    2.然后放入黄油继续搅拌30分钟

  • 培根芝士香葱面包的做法图解3

    3.搅成光滑能拉出稍具透明薄膜状的面团

  • 培根芝士香葱面包的做法图解4

    4.直接在面包机发酵,面包机发酵功能定的1小时,用手指沾粉戳个小㓊,不回缩,不塌陷,发酵好了。

  • 培根芝士香葱面包的做法图解5

    5.发酵好的面团,排气、滚圆,分割成一百克左右的小面团,盖上保鲜膜醒发15分钟

  • 培根芝士香葱面包的做法图解6

    6.用擀面杖杆成长橄榄状

  • 培根芝士香葱面包的做法图解7

    7.表面刷上蛋液,正间放一片培根

  • 培根芝士香葱面包的做法图解8

    8.培根片上撒上香葱(香葱切碎用少许盐、黑胡椒粉拌均,口味更好,个人喜好着放,但是盐一定要放的)

  • 培根芝士香葱面包的做法图解9

    9.最后撒上芝士碎,自己随意放

  • 培根芝士香葱面包的做法图解10

    10.放入烤箱中层,下面放一大碗热水,烤箱温度50度40分钟

  • 培根芝士香葱面包的做法图解11

    11.发酵至两倍大时,再拿出来挤上色拉酱

  • 培根芝士香葱面包的做法图解12

    12.预热烤箱180度,放入中层上下火烤25钟左右,表面金黄即可

小贴士

1:各种牌子的面扮吸水程度不同,用牛奶代替水和面,牛奶的量可以以面粉的一半量再多加三、四十克即可,灵活掌握
2:各种烤箱的温度不同,我的烤箱180度,但实际上烤的时候是高出30度,所以我烤箱里会放温度计,这样温度准确

本菜谱由味蕾上的舞蹈上传

培根芝士香葱面包的家常做法

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