茄汁包心丸

茄汁包心丸
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作者:小猫咪521

健康功效

猪肉:润燥
鹌鹑蛋:补血
葱白:解表

茄汁包心丸的做法

  • 茄汁包心丸的做法图解1

    1.准备食材

  • 茄汁包心丸的做法图解2

    2.准备猪肉一块

  • 茄汁包心丸的做法图解3

    3.把猪肉切片

  • 茄汁包心丸的做法图解4

    4.切末

  • 茄汁包心丸的做法图解5

    5.把葱白切末,料酒,耗油。盐。鸡精

  • 茄汁包心丸的做法图解6

    6.用筷子搅拌均匀

  • 茄汁包心丸的做法图解7

    7.把鹌鹑蛋提前煮熟,去皮备用

  • 茄汁包心丸的做法图解8

    8.取一点肉馅压扁

  • 茄汁包心丸的做法图解9

    9.把鹌鹑蛋放在肉馅上

  • 茄汁包心丸的做法图解10

    10.在捏成团,用肉馅把鹌鹑蛋包围住

  • 茄汁包心丸的做法图解11

    11.糯米提前清泡两个小时,把肉馅在粘满糯米就可以了

  • 茄汁包心丸的做法图解12

    12.把每个肉馅都用糯米包围住,冷水用蒸锅蒸十分钟即可

  • 茄汁包心丸的做法图解13

    13.十分钟后香喷喷的味道

  • 茄汁包心丸的做法图解14

    14.蒜切末锅里放入少许油,油热把蒜末炒香。

  • 茄汁包心丸的做法图解15

    15.调好番茄酱,三勺番茄酱,一勺糖,一勺醋。生粉准备好,

  • 茄汁包心丸的做法图解16

    16.蒜末炒香,放入做好的汁烧开冒大泡泡。勾芡。淋在蒸好的糯米丸子上即可

  • 茄汁包心丸的做法图解17

    17.成品图

小贴士

蒸糯米的时候,冷水下锅,蒸十分钟就可以。不喜欢酸甜口味的,就不用加汁了。直接吃就可以。

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茄汁包心丸的家常做法

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