鲫鱼:和胃 豆腐:生津
1.鲫鱼宰杀收拾干净,厨房纸吸干水分,抹上一点干生粉,或者不抹
2.热锅凉油,煎鱼
3.豆腐加盐,开水浸泡
4.煎好的鱼开水下锅,加葱姜片,大火烧开,中间不断打去浮沫
5.汤白了,可以加豆腐了
6.煮开3分钟左右,撒香菜离火
7.加点葱花,喜欢的话加点番茄
8.辅料
开水大火煮鱼,为的喝汤
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