香哈网>菜谱大全>宫保鸡丁
宫保鸡丁
食材用料
鸡脯肉 | 葱粒 |
姜片 | 蒜片 |
盐，味精，蛋清，生粉 | 糖，生抽，老抽 |
豆瓣酱，干辣椒碎 | 红油 |
宫保鸡丁的做法
1.鸡脯肉切丁
2.上浆
3.放入油中炸熟
4.捞出（锅内留点油，滑锅）
5.倒入姜片，干辣椒碎，蒜片，葱粒，红油
6.准备点生粉水勾芡
7.倒入鸡丁和花生翻炒
![宫保鸡丁的做法图解8]()
8.翻炒完装盘即可
小贴士
鸡丁可以挤花刀
宫保鸡丁的家常做法
（全部）
鸡脯肉 | 葱粒 |
姜片 | 蒜片 |
盐，味精，蛋清，生粉 | 糖，生抽，老抽 |
豆瓣酱，干辣椒碎 | 红油 |
1.鸡脯肉切丁
2.上浆
3.放入油中炸熟
4.捞出（锅内留点油，滑锅）
5.倒入姜片，干辣椒碎，蒜片，葱粒，红油
6.准备点生粉水勾芡
7.倒入鸡丁和花生翻炒
8.翻炒完装盘即可
鸡丁可以挤花刀
