蒜苔豆腐

蒜苔豆腐
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作者:毛毛菜1

健康功效

豆腐:生津
洋葱:利水

食材用料

老干妈酱 1勺
蒜蓉酱 1小勺
少许
姜末 少许
葱叶 2根

蒜苔豆腐的做法

  • 蒜苔豆腐的做法图解1

    1.豆腐切1厘米小方块,开水焯。

  • 蒜苔豆腐的做法图解2

    2.准备蒜苔切粒,姜末洋葱碎葱叶

  • 蒜苔豆腐的做法图解3

    3.热油下蒜苔姜洋葱爆香

  • 蒜苔豆腐的做法图解4

    4.将除葱叶外的其它料放一小碗加适量水拌匀倒入锅中

  • 蒜苔豆腐的做法图解5

    5.烧开

  • 蒜苔豆腐的做法图解6

    6.加入豆腐用铲背轻轻划开,盖上锅盖再次烧开

  • 蒜苔豆腐的做法图解7

    7.加入水淀粉收汁

  • 蒜苔豆腐的做法图解8

    8.出锅装盘散葱叶

小贴士

1.豆腐加盐焯水后不易碎。2.豆腐烧的时间不宜长,保持嫩的口感。3.盐量要少,因蚝油等佐料中都有盐分

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蒜苔豆腐的家常做法

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