腰花彩带

腰花彩带
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食材用料

猪腰只1付
嫩姜丝75公克
辣椒丝15公克
香菜45公克
甜酱油65㏄
蒜茸35公克
姜茸15公克
香油15㏄

腰花彩带的做法

  • 1.猪腰只先切花片,再以流动的清水浸洗至无异味。

  • 2.把作法1的猪腰只放入滚水中汆烫7∼8分钟至熟,捞出立即放入冰水中冷却,再捞出沥干水分。

  • 3.把所有调味料混合拌匀成淋酱。

  • 4.嫩姜丝、辣椒丝、香菜混合好垫在盘底,排入作法2的腰花,再淋上作法3的淋酱即可。

本菜谱由酋长上传

腰花彩带的家常做法

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