拔丝山药

拔丝山药
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健康功效

山药:益肾固精
白糖:低蛋白质
花生油:健脑益智、抗癌防癌

拔丝山药的做法

  • 拔丝山药的做法图解1

    1.首先准备二根山药,并去掉皮

  • 拔丝山药的做法图解2

    2.把山药切成滚刀块,放入水中洗一洗,洗掉上面的黏液,

  • 拔丝山药的做法图解3

    3.捞出控水

  • 拔丝山药的做法图解4

    4.油烧到七八分热时,放入山药炸

  • 拔丝山药的做法图解5

    5.炸至稍微变色捞出控油

  • 拔丝山药的做法图解6

    6.锅中留底油,放入白糖小火炒

  • 拔丝山药的做法图解7

    7.炒到变色就好了

  • 拔丝山药的做法图解8

    8.关火,快速放入山药翻炒均匀

  • 拔丝山药的做法图解9

    9.出锅装盘即可

  • 拔丝山药的做法图解10

    10.再秀一张

小贴士

油和白糖的比例是1:5。
在盘底抹上一层油防粘。
山药去皮时一定要戴上手套不然黏液粘手上会痒的。

本菜谱由李志刚_p0nk上传

拔丝山药的家常做法

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