咸菜炒鸡胗花的做法

• 1.备好材料.

• 2.去掉鸡胗筋膜,用盐、生粉、白醋调成水浆洗净鸡胗.

• 3.洗净的鸡胗.

• 4.把鸡胗切花状.

• 5.用适量油、盐、生抽、料酒、生粉,腌制30分钟.

• 6.咸菜切块,青椒、小米椒切丁,剁蒜沫.

• 7.青红椒、蒜沫下油锅炒香,加入咸菜炒熟.

• 8.盛起备用.

• 9.热锅冷油,下蒜沫炒香,加入鸡胗花炒熟.

• 10.加入炒好的咸菜,调入少许清水,炒2分钟,关火,可以出锅了！