家常红烧牛肉的做法

• 1.今天做菜的主角牛肉。把牛肉清洗干净控干水分。

• 2.切成小丁备用。

• 3.准备的佐料。

• 4.炒锅添加适量的水，把牛肉放入烧开。

• 5.等水烧沸锅面上会浮起一层泡沫，用漏勺把牛肉捞出。

• 6.这是已炒过水的牛肉。

• 7.取适量的豆瓣酱用刀剁碎。

• 8.炒锅置油烧至7层热放入姜，辣椒，大料炒香。

• 9.再放豆瓣酱炒出香味。

• 10.放入牛肉翻炒均匀，此时放入少许的蚝油炒香。

• 11.再添加适量的开水烧沸，大火5分种不用盖锅盖。

• 12.到入砂锅烧上1—2小时。

• 13.把萝卜清洗干净，切成和牛肉相当的丁备用。

• 14.时间烧得差不多了，然后把萝卜放入和牛肉一同烧，同时要放入适量的盐盖上锅盖中火烧上5分钟。

• 15.等萝卜煮熟以后把烧菜倒入炒锅勾一层薄薄的芡即可出锅。

• 16.来一张成品图。看着是不是味口大开呢？这道菜下酒下饭都很不错！