炸鱼块

炸鱼块
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作者:JunBaby

健康功效

胡萝卜:养肝明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋:润燥

炸鱼块的做法

  • 炸鱼块的做法图解1

    1.龙利鱼洗净

  • 炸鱼块的做法图解2

    2.切大块备用

  • 炸鱼块的做法图解3

    3.姜拍碎、盐、料酒放进鱼块里腌制一个小时左右

  • 炸鱼块的做法图解4

    4.甜椒去籽、胡萝卜去皮切长条备用

  • 炸鱼块的做法图解5

    5.鸡蛋打散、面粉、面包糠备用

  • 炸鱼块的做法图解6

    6.鱼块先拍上面粉

  • 炸鱼块的做法图解7

    7.再裹上蛋液

  • 炸鱼块的做法图解8

    8.最后再裹上面包糠

  • 炸鱼块的做法图解9

    9.把所有鱼块都弄好后备用

  • 炸鱼块的做法图解10

    10.热锅凉油,油稍微多一点,等油烧至五成热后调小火放入鱼块慢炸定型

  • 炸鱼块的做法图解11

    11.炸制微黄后调大火逼出油分,等炸到金黄色(调大火后炸的时间一点要短,金黄色就捞出)

  • 炸鱼块的做法图解12

    12.捞出沥干油分备用

  • 炸鱼块的做法图解13

    13.锅里留少许底油烧热放入黑椒粉小火煸炒出香味

  • 炸鱼块的做法图解14

    14.放入甜椒、胡萝卜、鱼块翻炒均匀即可出锅

  • 炸鱼块的做法图解15

    15.出锅咯

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炸鱼块的家常做法

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