干煸沙鳅的做法

• 1.沙鳅用清水养了一天一夜，捞出洗净，用盐，料酒腌十分钟l

• 2.准备好姜蒜花椒，干辣椒

• 3.热锅倒入油，油开后倒入沙鳅

• 4.注意翻炒

• 5.炸至熟透

• 6.放入姜，蒜，花椒，干辣椒，煸几起锅