干煸泥鳅

干煸泥鳅
1335511浏览 / 2863收藏

健康功效

泥鳅:护肝、增强免疫力、延缓衰老
花椒:维持皮肤和粘膜健康
白糖:活血化瘀

干煸泥鳅的做法

  • 干煸泥鳅的做法图解1

    1.泥鳅买回来用适量盐水浸泡一小时!好让它吐出泥垢脏物

  • 干煸泥鳅的做法图解2

    2.锅里烧热不放油,将泥鳅倒入盖上锅盖,用手按住锅盖不要让泥鳅蹦出来了。

  • 干煸泥鳅的做法图解3

    3.听到没动静后掀开锅盖泥鳅不动后!倒入食油稍微多倒一点。

  • 干煸泥鳅的做法图解4

    4.大火将泥鳅煎至双黄。

  • 干煸泥鳅的做法图解5

    5.关火将泥鳅盛起留底油。

  • 干煸泥鳅的做法图解6

    6.生姜大蒜切成小粒。干辣椒随意。

  • 干煸泥鳅的做法图解7

    7.锅烧热将生姜大蒜头干辣椒花椒放入爆出香味。

  • 干煸泥鳅的做法图解8

    8.倒入煎好的泥鳅。中火翻炒一分钟。

  • 干煸泥鳅的做法图解9

    9.放入料酒,生抽,盐,十三香,鸡精,少许白糖,翻炒均匀中火煮三分钟。

  • 干煸泥鳅的做法图解10

    10.最后撒入小葱关火这道菜就做好了。

  • 干煸泥鳅的做法图解11

    11.盛起好好享用吧!

  • 干煸泥鳅的做法图解12

    12.成品图。

小贴士

1.活泥鳅放入锅时一定不要放油,要不然就惨了。
2.泥鳅放入锅时一定要盖锅盖,按住锅盖泥鳅力度很大在锅里乱蹦跳,直至没动静了就掀开锅盖放入食油煎至双黄。
3.泥鳅太滑了不好剖腹我没处理。
4.吃时泥鳅头部不要吃先从泥鳅背部吃起
吃到腹部就要注意啦。
5.口味自定喜欢吃辣的就多放点辅料。
6.我的菜谱辅料为中辣。
7.按购买的泥鳅重量添~减辅料。
8.要先放料酒再放生抽。要不然容易糊底。不用放水,

本菜谱由非你莫屬59上传

干煸泥鳅的家常做法

全部
回到顶部